Blätterteig-Lachsrolle

ZUTATEN
1 Blätterteigrolle (Kühlregal)
100 g Frischkäse
200 g Räucherlachs in Scheiben
1 Ei
Thymian
Salz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs darauf gleichmäßig verteilen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit etwas Thymian bestreuen. Den fertig belegten Teig wieder aufrollen. 1 cm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden und diese auf eine Backpapier Ausgelegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen die Schnecken damit bestreichen. Für 25 Minuten bei 200 Grad Umluft goldgelb backen.