Vectum – Chardonnay Grauburgunder | Spätburgunder Cabernet
Sauvignier Gris

„Sauvignier Gris“
Qualitätswein Trocken

Der Name von Souvignier Gris ist vermutlich ein kleines Spässle des Freiburger Züchters Norbert Becker. Weder Sauvignon noch Viognier haben hier ihre Spuren hinterlassen, noch hat der Wein etwas dieser Sorten. Sie wurden aus einer französischen Ur-Piwi Rebsorte Seyval und Zähringer gekreuzt. Zähringer wurde 1939 ebenfalls in Freiburg aus Riesling und Gewürztraminer gekreuzt. Seyval ist eine Kreuzung aus PiWi Sorten, die in Frankreich von 1920 vom Züchter Albert Seidel als Reaktion auf die Zerstörung der Reben durch die Reblaus entwickelt wurden.

Das Aroma des Souvignier Gris – und da stimmt der Name ein bisschen – erinnert an weißen Burgunder oder Pinot Gris. Die Fruchtnote ist etwas intensiver als beim Grauburgunder, eher wie ein Weißburgunder. Die Säure ist frisch wie bei einem Riesling, sie macht die Weine leicht und luftig. Die Aromen reichen von grünem bis reifen Apfel über Mirabelle bis hin zu Wildobstaromen und Anflügen von Pfirsich und Maracuja, die von einer Schwarzteenote eines Darjeeling unterstützt werden. Die Tannine unterstützen die Struktur und bringen einen nachhaltigen Abgang der Weine.

„Vectum“
Chardonnay Grauburgunder | Spätburgunder Cabernet

Das natürliche Depot, welches sich in der Flasche eines unfiltrierten Weines wie diesem bilden kann, nennt sich im Lateinischen Vectum.

Dieser Wein wurde durch schonendste, traditionelle Methode im neuen 500 ltr. Tonneau Fass bereitet. Die Vergärung im Fass, die Lagerung auf der Feinhefe sowie die natürliche Klärung verleihen diesem Wein seinen einzigartigen, tiefgründigen Charakter. Das Depot dient hierbei als Geschmacksträger für den Wein Vectum ist ein eleganter, gehaltvoller, komplexer, und körperreicher Wein mit zartem Schmelz. Er ist langanhaltend am Gaumen mit feinen Vanille- und Röstaromen. Die tägliche Batonage und die „Sur Lie“ Lagerung verleihen dem Wein zusätzlich eine feine Cremigkeit und ist eine Bereicherung dieses Weines.

„Vectum ist unsere Assemblage der Extraklasse aus unseren besten auserlesenen Trauben. Die limitierte Stückzahl macht ihn zu etwas ganz Besonderem.“

Wir laden Sie herzlich ein, sich von der Einzigartigkeit unserer neuen Weine vom Weingut Briem zu überzeugen. Besuchen Sie das Wein Cabinett Briem in Bad Godesberg und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Weine verführen. Wir sind stolz darauf, Ihnen diese exquisiten Tropfen präsentieren zu dürfen und freuen uns darauf, Ihre Sinne zu verwöhnen.

Ihre Familie Briem und das Wein Cabinet Team

Für weitere Fragen können Sie uns gerne unter folgender Telefonnumme erreichen: Tel.: 0228/375232

Öffnungszeiten Wein Cabinet Wurzerstraße 51 53175 Bonn

Mo: geschlossen
Di – Fr: 10 – 13 Uhr | 15 – 18:30 Uhr
Sa: 10 Uhr – 15 Uhr